五加皮酒基础的配料及流程
### 基础药材（示例配比，请按实际情况调整）：
- 党参 30克
- 陈皮 20克
- 五加皮 50克
- 木香 15克
- 茯苓 60克
- 川芎 20克
- 红花 10克
- 当归 30克
- 豆蔻仁 10克
- 玉竹 40克
- 白术 30克
- 红曲 20克
- 青皮 15克
- 栀子 10克
- 肉桂 10克
- 熟地 50克
- **辅助材料**：
- 干净的玻璃罐或陶瓷坛子：用于发酵和储存
- 食用酒精：用于消毒容器
### 制作步骤：
准备容器**：首先，将用于发酵的容器彻底清洗干净，可以用热水和食用酒精消毒，然后倒扣晾干。
准备容器**：首先，将用于发酵的容器彻底清洗干净，可以用热水和食用酒精消毒，然后倒扣晾干。
1. **准备药材**：将上述药材逐一检查清洁，去除杂质，必要时可以轻轻敲碎较大块的药材以便更好地释放有效成分。
2. **粉碎药材**：使用石磨或小石臼将药材捣碎或碾成粉状，这样有助于药材中的成分更好地溶入酒中。
4. **混合药材**：将捣碎的药材粉末倒入基液的容器中，搅拌均匀，让药材充分浸泡，静置4小时，使药材成分初步渗出。
5. **加入白酒**：4小时后，向容器中加入白酒（约3.5升），再次搅拌均匀，继续浸泡4小时。
6. **封存发酵**：将容器密封，放置在阴凉避光处，让其自然浸泡发酵至少1个月，期间可偶尔摇晃容器以助于混合。
7. **过滤澄清**：一个月后，打开容器，通过多层纱布或滤纸过滤掉药渣，得到清澈的酒液。
8. **二次陈放**：过滤后的酒液可再次放置一段时间，让风味更加融合。
请记住，确保操作环境和个人卫生，并了解所有原料的相容性和潜在风险。在尝试制作前，建议咨询专业人士或遵循权威的中药配伍原则。
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