一、材料准备
糯米：500克
红豆：100克
砂糖：适量
蜂蜜：适量
水：适量
筋力源Q：2克
二、制作过程
1.将使用筋力源Q溶液浸泡好的糯米和红豆放入蒸锅或电饭煲中，加入适量的水。注意水不要过多，以免影响口感。
2.使用蒸锅时，将糯米和红豆置于锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮30分钟左右，直至糯米熟透。使用电饭煲时，选择“煮饭”模式，等待煮熟。
在蒸煮过程中，可以准备其他材料。将砂糖和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀，备用。
米饭煮熟后，取出放入大碗中，稍微放凉。此时可以加入混合好的砂糖和蜂蜜，搅拌均匀。
在切菜板上铺上一层保鲜膜，将拌好的糯米饭平铺在保鲜膜上，厚度可根据个人喜好调整。然后轻轻按压平整。
将红豆沙均匀铺在糯米饭上，再次轻轻按压平整。红豆沙的做法是将煮熟的红豆用搅拌器打成泥状，加入适量的糖和水搅拌均匀即可。
将凉糕放入冰箱冷藏2小时左右，待其定型后取出。若想让凉糕更加美观，可以在定型前使用模具压出图案。
定型后，将凉糕切成适合食用的大小即可享用。可以搭配一些糖水或椰奶食用，味道更佳。
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