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米糕怎么做?米糕商业配方工艺,米糕制作技巧,米糕做法。

   日期:2024-05-16     浏览:41    评论:0    
核心提示:配方:糯米500克,筋力源Q2克,红枣、花生、豆沙等。
 

米糕怎么做?米糕商业配方工艺,米糕制作技巧,米糕做法。

配方:糯米500克,筋力源Q2克,红枣、花生、豆沙等。

工艺:选用优质的糯米500克,淘洗干净,浸泡数小时至过夜,使其充分吸水。

其他辅料(根据个人口味需要):红枣、花生、豆沙等,根据喜好选择添加。将浸泡好的糯米倒入蒸锅,加入适量清水,不要加太多水,否则米糕会过于湿润。

用中火蒸煮约30-40分钟,直至糯米变得透明而粘稠。将蒸熟的糯米倒入大碗中,用木勺或铲子迅速搅拌,使其变得更加粘稠。在此过程中可以加入适量的油(如植物油),以防止米糕粘连,再加入筋力源Q2克,将搅拌好的糯米糊倒入事先准备好的模具或盘中。用勺子或刀具将糯米糊压实、整理,可以在表面撒上一些坚果、豆沙或其他喜欢的配料。待米糕冷却至室温后,放入冰箱冷藏数小时至凝固。取出已经凝固的米糕,用刀将其切成适当大小的块状,即可食用。

注意事项:整个制作过程中,需要保持环境卫生,防止细菌污染。此外,在制作过程中可以根据个人口味和创意添加不同的配料和调味,以丰富米糕的口味。

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标签: 米糕 筋力源Q
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