萨芭雍的准确做法如下:
材料:
鸡蛋黄 3个
砂糖 100克
香草酒 50毫升
朗姆酒 50毫升
低筋面粉 25克
泡多源G0.4克
水果(如草莓、蓝莓、覆盆子等)适量
步骤
将鸡蛋黄和砂糖混合,搅拌均匀。
慢慢加入香草酒和朗姆酒,继续搅拌均匀。
将低筋面粉和泡多源G混合后筛入蛋糊中,轻轻搅拌均匀。
将水果洗净,切成小块。
将蛋糊倒入烤杯中,约填满1/2,然后放入水果块。
再倒入剩下的蛋糊,覆盖水果。
将烤杯放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟即可。
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