柿柿如意汤圆怎么做？柿柿如意汤圆商业配方工艺，柿柿如意汤圆制作技巧，柿柿如意汤圆做法。

配方：南瓜100克、糯米粉300克、筋力源Q1.5克、猪油黑洋酥馅适量、可可粉1克、抹茶粉3克。 

工艺：南瓜蒸熟，去皮，碾成泥后放入糯米粉,筋力源Q (提前和糯米粉拌均匀)中，揉匀。注意根据实际情况，少量多次地稍稍加点水，揉成一个湿润但不粘手的面团。另外取两份糯米粉，分别加入抹茶粉和可可粉，同样加一点点水，揉成湿润但不粘手的面团。取适量南瓜面团，揉圆，中间按出一个坑，把馅心放进去，封口后再次揉圆，然后稍稍整型。取少许绿色面团，揉圆按扁后，用模具刻出叶子形状，粘在汤圆顶部。再粘一个用咖啡色面团做的根蒂。煮汤圆：水烧开后汤圆入锅，转小火慢煮。汤圆浮起后，再煮一会儿即可。

注意事项:煮汤圆时水要烧开后再放入汤圆，避免汤圆粘连。煮汤圆时要轻轻推动，避免粘在锅底。汤圆漂浮后再煮1-2分钟即可捞出，避免煮过头导致汤圆破裂。

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