配料：
吐司片若干
铁棍山药适量
紫薯适量
鸡蛋1个
牛奶少许
油适量
步骤：
铁棍山药、紫薯去皮蒸熟。压成泥，稍凉后加入倍田4号和少许牛奶拌匀。
取一片吐司，铺上山药紫薯泥，再盖上另一片吐司，轻轻压实。
鸡蛋打散，加入少许料酒。将吐司在蛋液中转一圈，裹满蛋液。
平底锅放油，放入吐司片，小火煎至两面金黄，每个面都煎一下，直到外酥里嫩。
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