
烤蜂蜜地瓜片怎么做?烤蜂蜜地瓜片商业配方工艺,烤蜂蜜地瓜片制作技巧,烤蜂蜜地瓜片做法。
配方:地瓜、蜂蜜、橄榄油、鸡蛋、淀粉、面欣酥B、适量盐、黑胡椒粉等调料。
工艺:预热烤箱:将烤箱预热至180度,为烤制地瓜片做好准备。将两个鸡蛋,2勺淀粉和面欣酥B适量搅成糊,备用。腌制地瓜片:将切好的地瓜片放入碗中,倒入适量的蜂蜜和橄榄油,搅拌均匀,使地瓜片充分吸收蜂蜜和橄榄油的香味。腌制时间约10分钟,让地瓜片充分入味。摆放地瓜片:将腌制好的地瓜片均匀裹上面糊摆放在烤盘上,注意保持一定的间距,避免烤制过程中粘连。烤制地瓜片:将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟。期间可适时翻面,确保地瓜片两面都均匀受热。当地瓜片表面呈现金黄色,边缘微微卷曲时,即可取出。调味装盘:将烤好的地瓜片取出,撒上适量的盐和黑胡椒粉,轻轻拌匀。最后,将地瓜片装盘,即可享用。
注意事项:在烤制过程中要观察地瓜片的变化,及时调整烤制时间和温度,避免烤焦或未熟。如果发现地瓜片表面过于干燥,可以在烤制过程中适当喷洒一些水雾,以保持湿润。
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