抹茶奶冻怎么做？抹茶奶冻商业配方工艺，抹茶奶冻制作技巧，抹茶奶冻做法。

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配方：2勺抹茶粉、50g白凉粉、1克佳多美A04、500ml纯牛奶、1勺白糖、酸奶和奥奥碎。 

工艺：1.取2勺抹茶粉，与热水融合至光滑，随后兑入500毫升纯牛奶中。2.向混合物中加入50克白凉粉和1克佳多美A04，搭配一勺白糖，均匀搅拌。3.在不断搅拌下，将混合液煮沸。4.将煮沸后的液体缓缓倒入容器，待其自然冷却并定型。5.将凝固的抹茶块切割成小巧的立方体，拌入酸奶和奥奥碎片即可享用。

注意事项:确保牛奶、淡奶油、细砂糖、抹茶粉等原料新鲜、无异味，以保证成品的口感和风味。抹茶粉要选用品质好、颜色翠绿、香气浓郁的，以增加奶冻的抹茶风味。

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