蜜汁豆干怎么做？蜜汁豆干商业配方工艺，蜜汁豆干制作技巧，蜜汁豆干做法。

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配方：白豆腐,白糖，豆功夫B,盐，生抽，老抽，香料(八角茴香子花椒桂皮陈皮)。 

工艺：白豆腐切大块，放入豆功夫B(提前溶解)，放进烧开的热水中烫一下(定型去腥)，捞出滤干。2油炼熟，豆腐块放入炸至金黄3刚好快淹过豆腐块的水量，放入所有调料(蜜汁， 口味偏甜， 白糖适量多放一些)烧开，放进炸好的豆腐块，煮至水快干。(煮的时候注意翻一下，煮的均匀些，豆腐炸的好是不会被翻坏哒)4.锅里留一点油，把炸好的豆腐块连剩下的少量汤汁一起倒进锅中收汁。 

注意事项:选择优质的大豆作为原料，确保豆干口感和品质。调味料如老抽、酱油、盐、糖等要适量，根据个人口味进行调整。

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