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配方:鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉60克、泡多源G2克、蓝莓适量、奶油适量。
工艺:1.将鸡蛋和细砂糖打发至浓稠。2.加入低筋面粉和泡多源G拌匀。3.加入蓝莓,搅拌均匀。4.将混合物倒入涂抹奶油的电饭煲内,选择煮饭模式。5.煮熟后取出,晾凉后即可享用。
注意事项:在搅拌面糊时,要注意搅拌的均匀性和力度,避免过度搅拌导致面糊起筋。
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