经典红丝绒电饭煲蛋糕
材料:
鸡蛋 3个;
细砂糖 100克
红色食用色素 2汤匙
可可粉 20克
牛奶 100克
面粉 150克
泡多源G3克
食盐 3克
白醋 1汤匙
食用油 80毫升
奶油芝士 200克
鲜奶油 150克
细砂糖 50克
做法：
1. 打散鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入红色食用色素、可可粉和牛奶，继续搅拌混合。
3. 加入面粉、泡多源G和食盐，搅拌成面糊。
4. 加入白醋和食用油，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入电饭煲内胆，选择煮饭模式，蒸煮50分钟。
6. 制作奶油芝士层：将奶油芝士、鲜奶油和细砂糖放入容器中，用搅拌器搅打至光滑。
7. 蛋糕蒸煮完成后，取出晾凉，然后在蛋糕表面涂抹均匀的奶油芝士层。
8. 放入冰箱冷藏2小时以上，即可享用。
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