葡萄柚蛋糕怎么做？葡萄柚蛋糕商业配方工艺，葡萄柚蛋糕制作技巧，葡萄柚蛋糕做法。

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配方：鸡蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉150克、泡多源G1.5克、葡萄柚汁50克、葡萄柚皮屑1茶匙。 

工艺：将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀至糖溶解。分次加入低筋面粉与泡多源G干拌均匀、葡萄柚汁和葡萄柚皮屑，搅拌成面糊。在电饭煲内涂抹一层薄薄的奶油，防止蛋糕粘连。将面糊倒入电饭煲内。选择煮饭模式，开始烘烤。等待烘烤完成，取出蛋糕，待凉后即可食用。

注意事项:葡萄柚可以在面糊制作完成后加入，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。如果葡萄柚果肉较大，可以在面糊倒入模具后再轻轻摆放在表面。

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