芒果椰香蛋糕怎么做？芒果椰香蛋糕商业配方工艺，芒果椰香蛋糕制作技巧，芒果椰香蛋糕做法。

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配方：鸡蛋5个，细砂糖150克，低筋面粉180克，泡多源G3克，新鲜芒果2个，椰蓉50克。

工艺：1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀至糖溶解。2.分次加入低筋面粉和泡多源G，搅拌成面糊。3.将新鲜芒果去皮切小块，加入面糊中，搅拌均匀。4.在电饭煲内涂抹一层薄薄的奶油，防止蛋糕粘连。5.将椰蓉均匀铺在电饭煲内底部。6.将面糊倒入电饭煲内。7.选择煮饭模式，开始烘烤。8.等待烘烤完成，取出蛋糕，待凉后即可享用。

注意事项:确保使用新鲜的芒果和优质的椰浆，它们对蛋糕的口感和风味至关重要。同时，选用低筋面粉和合适的糖量，以保证蛋糕的松软和甜度适中。在蒸制过程中，要避免频繁开盖查看，以免影响蛋糕的蓬松度和口感。

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