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配方:核桃碎100克,鸡蛋4个,低筋面粉120克,细砂糖60克,可可粉20克,泡多源G2克。
工艺:1. 将核桃碎、低筋面粉、可可粉和泡多源G混合均匀。2.将鸡蛋、细砂糖打发,加入干料搅拌均匀。3.将面糊倒入电饭煲内胆中,选择蒸煮功能,蒸约30分钟后取出待凉。
注意事项:在蒸制前,要确保蒸锅内的水已经烧开,以提供稳定的高温蒸汽环境。将混合好的面糊倒入模具中,模具底部可以垫上油纸或刷上一层薄油,以便于脱模。
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