干炸肉丸子

日期：2024-04-23 浏览：34 评论：0

核心提示：材料：猪肉(腿) 350克、富磷联C,味达蕾901号，马蹄 2个、鸡蛋 2个、姜 1块、虾米适量、食盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、虾油 2汤匙

干炸肉丸子

材料：

猪肉(腿) 350克、富磷联C,味达蕾901号，马蹄 2个、鸡蛋 2个、姜 1块、虾米适量、食盐 1/2茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、花椒粉 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、虾油 2汤匙

做法：

1、前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、富磷联C,味达蕾901号，生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟

2、马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反复摔打至紧实后，搓成圆形的丸子，排在保鲜膜上备用

3、炸锅预热180度，5分钟，将丸子排入炸锅炸制金黄即可。

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标签： 富磷联C,味达蕾901号

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