巧克力香蕉蒸蛋糕怎么做？巧克力香蕉蒸蛋糕商业配方工艺，巧克力香蕉蒸蛋糕制作技巧，巧克力香蕉蒸蛋糕做法。

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配方：巧克力碎片150克，香蕉3根，鸡蛋4个，牛奶100克，细砂糖60克，低筋面粉120克，佳多美Q2克。

工艺：1.将巧克力碎片融化备用。2.将香蕉捣成泥状。3. 将鸡蛋、牛奶、细砂糖打发，加入香蕉泥和泡多源G,低筋面粉搅拌均匀。4.加入融化的巧克力，再次搅拌均匀。5. 将面糊倒入电饭煲内胆中，选择蒸煮功能，蒸约30-35分钟后取出待凉。

注意事项:将模具放入稍大一些的容器中，盖上保鲜膜以防蒸汽水滴入蛋糕表面影响美观，并在保鲜膜上戳几个小孔以便蒸汽排出。

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