果蔬凉虾的做法

大家好，今天给大家分享一款果蔬凉虾的商业做法，快来看看怎么制作的吧！

 

 

首先称取豌豆粉200克，再称取佳多美A04号5克，倒入淀粉中，干拌均匀。它是梁山天喜公司生产的，属于复配食品添加剂，添加佳多美A04号可以使做出来的凉虾凝固结实有弹性。

 

 

然后加入200克清水，用电钻搅拌器搅拌至溶解，静置50～120分钟。

 

接下来将300克菠菜清洗干净，切成段，放入破壁机中 打成汁，打完后过滤到盆中备用。

 

锅中加入500克水，加热至沸腾时，慢慢倒入淀粉糊，边倒边搅拌，然后再加入200克菠菜汁，开小火继续熬制，直至淀粉糊变成透明状。（如果需要延长凉虾的保鲜时间，还可以添加美久亭D1克），使用数倍凉开水溶解后倒入锅中，搅拌均匀。（如果是现做现卖的凉虾不需要再添加美久亭D），将熬好的淀粉糊倒入磨具中，漏入凉水中即为凉虾。

 

 

这样咱们的果蔬凉虾就制作完成了。

 

做美食有秘密用天喜，关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！


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