怪味萝卜丝怎么做？怪味萝卜丝商业配方工艺，怪味萝卜丝制作技巧，怪味萝卜丝做法。

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配方：萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。

工艺：将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，加入舒欣脆G80克溶液，密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封。

注意事项:如果需要长时间保存，可以将其放入密封容器中，并放在冰箱中冷藏。

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