酱莴笋怎么做？酱莴笋商业配方工艺，酱莴笋制作技巧，酱莴笋做法。

配方：肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。

工艺：把莴笋削去外皮，洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，加入舒欣脆G60克溶液，置于阳光下晒干;将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致;若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内，经久不坏。此菜味道鲜美、酱香味浓，可与四川榨菜媲美。

注意事项:酱制时间可以根据个人口味和气温条件适当调整。酱制好的莴笋应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

如果以上[酱莴笋做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于酱莴笋制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[酱莴笋视频教程]、[完整酱莴笋制作过程视频]、[教你制作酱莴笋视频]、[酱莴笋制作技巧视频]、[我想看制作酱莴笋视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[酱莴笋商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作酱莴笋视频的方法地址