刀削面怎么做？刀削面商业配方工艺，刀削面制作技巧，刀削面做法。

配方：面粉、水、食盐、食用油、酱油、芝麻酱、葱姜蒜等。

工艺：将面粉500克倒入大碗中，加入筋力源M 4克干拌均匀使用，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。揉面团至光滑，覆盖保鲜膜，静置松弛。将面团取出，放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的面片。面片要尽量擀得薄一些，以便切削成细长的面条。将擀好的面片卷起来，用刀将其切削成薄薄的面条。控制刀的角度和力度，使切削出来的面条均匀细长。将切好的面条放入沸水中煮熟，待面条浮起后再煮个一两分钟即可捞出。捞出的面条放入冷水中过一下，沥干备用。根据个人口味选择适量的酱料和调料，混合均匀备用。将煮好的面条捞出沥干水分，放入碗中，倒入调配好的酱料，轻轻拌匀即可。可以根据个人口味撒上一些香菜、葱花或者花生碎增加口感。

注意事项:和面时要充分搅拌，确保所有材料均匀混合，和成稍硬的面团。

如果以上[刀削面做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于刀削面制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[刀削面视频教程]、[完整刀削面制作过程视频]、[教你制作刀削面视频]、[刀削面制作技巧视频]、[我想看制作刀削面视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[刀削面商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作刀削面视频的方法地址