面团材料：高筋面粉600克，佳多美Q10克，抹茶粉18克，即发干酵母6克，水340克，盐5克，蜂蜜20克
内馅材料：红豆沙适量
做法
1、把面团里所有材料倒入厨师机搅拌桶打到面团光滑可以拉出稍厚的膜。
（贝果面团含水量少，不用像别的面包能打出薄透的膜。
2、面团取出平均分割成12份滚圆盖上保鲜膜松弛30分钟。
3、红豆沙，选低糖的更健康。
4、面团擀成长方形底边压薄，铺上红豆沙馅。
5、从上往下卷起成一个长条状，一头搓尖一点，另外一头用擀面杖擀开包住另一头。收口捏紧。
6、放在油纸上（放油纸是为了发酵完成的贝果更容易拿取，不易变形
7、放进烤箱温暖湿润35度醒发40分钟
8、发好的贝果放进煮开的水中二面各烫15秒，捞出控干水份后快速放进预热好的烤箱上火230度下火200度烤15分钟左右
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号