油炸黑豆的做法

大家好，今天我要和大家分享如何制作一道口感酥脆的油炸黑豆。接下来看看是怎么制作的吧！

 

首先，我们需要称取适量的豆欣酥F7克，豆欣酥F是一种复配食品添加剂，可以让油炸黑豆更加膨松饱满，口感酥脆，入口化渣。用凉水溶解。在溶解的过程中，要不停搅拌，直到完全溶解。接下来，再称取1250克凉水，倒入溶液搅匀。

 

再称取黑豆500克，倒入溶液中，再次搅拌一下，然后浸泡1天.

 

当浸泡时间足够后，我们把黑豆捞出清洗一遍，沥干表面水分。

 

接下来是油炸的步骤。油温控制在160-180度之间，然后把黑豆放入锅中炸至膨松起个。接着，我们把油温降低到120度，继续油炸，直到炸干水分即可出锅。

 

在油炸完成后，我们用食用酒精溶解好的美久亭K0.5克，对刚做好的油炸黑豆进行喷雾。喷洒美久亭K可以防止油炸黑豆腐败变质，延长保存期。

 

最后，我们趁热调味，可彻底降温后密封包装销售。

 

这样我们的油炸黑豆就做好了。做美食有秘密，用天喜！关注我，找我不迷路，我们下期节目再见！

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