烫面角怎么做？烫面角商业配方工艺，烫面角制作技巧，烫面角做法。

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配方：500克中筋面粉食用盐两克300克开水筋力源L5克。

工艺：首先，我们要准备500克中筋面粉，加入食用盐两克，加入300克开水进行烫面，搅拌无颗粒面团，再下手揉成面团放，放置温热不烫手，再称取50克面粉，筋力源L5克。它由梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，能让烫面角口感筋道，不裂口，倒入面粉中与面粉干拌均匀，然后和面团揉搓在一起，静止20分钟。接下来，我们要开始制作肉馅。将300克猪肉馅放入盆中，加入3克富磷联C。这是天喜公司生产的复配食品添加剂，它能让肉馅更加嫩滑、保水，且不易散开。接着加入味达蕾901号2克，使肉馅更加鲜美。将以上调料与肉馅混合均匀后，再加入适量的葱花姜末、盐、十三香、生抽和耗油，最后加入20克食用盐，搅拌至肉馅变得粘稠，然后腌制10分钟，让肉馅更加入味。将静止好的面团取出，揪成剂子，擀成面皮，包入肉馅成型。放入蒸笼中大火蒸20分钟。蒸熟后出锅，即可销售。这样，我们的烫面角就制作完成了。 

注意事项:蒸制时间要根据烫面角的大小和蒸锅的功率来调整，确保烫面角蒸透且口感筋道。

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