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配方:鸡蛋4个，低筋面粉100克，蔓越莓50克，椰奶50毫升，植物油30毫升， 细砂糖80克，泡多源G2克。

工艺:1.鸡蛋分离，将蛋黄放入一个大碗中，加入植物油、椰奶搅拌均匀。2.低筋面粉、 泡多源G 过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。3.蛋白中加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。4.取1/3的蛋白霜加入蛋黄液中，轻轻翻拌均匀。5.将剩余的蛋白霜加入蛋黄液中，继续轻轻翻拌均匀。6.将面糊倒入电饭煲内胆中，加入蔓越莓。7.按下电饭煲的蛋糕键，开始烹饪。8.烹饪完成后，将蛋糕取出，稍微晾凉后即可切片享用。

注意事项:蒸制时间要根据电饭煲的实际情况和蛋糕的大小来调整，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无湿面糊，即表示蛋糕已熟。

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