菠萝咕咾蛋糕怎么做？菠萝咕咾蛋糕商业配方工艺，菠萝咕咾蛋糕制作技巧，菠萝咕咾蛋糕做法。

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配方：菠萝1个，细砂糖80克，中筋面粉150克，泡多源G3克，盐2克，鸡蛋2个，牛奶50克，植物油50克。

工艺：1.将菠萝切成小块，加入牛奶和植物油混合均匀。2.将面粉、泡多源G、细砂糖、和盐混合均匀，筛入菠萝汁中，搅拌均匀。3.打散鸡蛋并加入面糊中，搅拌均匀。4.将电饭煲内胆抹上一层油，倒入面糊。5. 按下煮饭键，等到煮饭键跳起后，再按下，重复此步骤2-3次，直到蛋糕熟透。6.取出蛋糕，放上菠萝块即可食用。 

注意事项:蛋糕体的搅拌和发酵要到位，避免出现干硬或塌陷的情况。烘烤蛋糕体时，要注意温度和时间的控制，避免烤焦或未熟。

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