红糖糯米饼怎么做？红糖糯米饼商业配方工艺，红糖糯米饼制作技巧，红糖糯米饼做法。

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配方：糯米粉200克、红糖100克、温水适量、油适量、泡多源Ｋ４克。 

工艺：1.将红糖切成小块备用。2.取一个容器，加入适量的温水，放入红糖块，用中小火煮至红糖完全融化。3.将红糖水倒入一个大碗中，稍微冷却一下。4.糯米粉与泡多源Ｋ干拌均匀，然后加入红糖水中搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。5.将搅拌好的糯米糊分成适量的小团，用手搓成圆形。6.取一个平底锅，加入适量的油，烧热。7.将糯米团放入锅中，用中小火煎炸，煎至两面金黄色即可。8.将煎好的糯米饼捞出，放在厨房纸上沥干多余的油。9.等糯米饼稍微冷却后，可以撒上一些芝麻或者糖粉作为装饰。10.红糖糯米饼可以直接食用，也可以搭配牛奶、豆浆或者茶一起享用。

注意事项：选择优质的糯米粉非常重要，因为糯米粉的质量直接影响到糯米饼的口感和味道。建议选择细腻、无杂质的糯米粉，这样可以保证制作出来的糯米饼更加软糯可口。煎糯米饼的时候要用中小火，以免糯米饼煎糊。可以先将锅加热至适当温度，然后放入糯米团，用铲子轻轻按压糯米团，使其均匀受热。待糯米饼两面都煎至金黄色即可捞出。

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