胡萝卜土豆球怎么做？胡萝卜土豆球商业配方工艺，胡萝卜土豆球制作技巧，胡萝卜土豆球做法。

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配方：土豆300克、胡萝卜100克、面粉50克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉适量、味达蕾903号1克、食用油适量。

工艺：将土豆和胡萝卜洗净、去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟至软烂。蒸熟后取出，分别用勺子或压泥器将土豆和胡萝卜压成泥状。将土豆泥和胡萝卜泥放入一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和味达蕾903号，搅拌均匀。味达蕾903号能增加鲜味，去除腥味，使胡萝卜土豆球口感更佳。混合好的食材用手揉成小球状，大小可以根据个人喜好进行调整。锅中倒入适量的食用油，加热至七八成热时，放入制作好的胡萝卜土豆球进行炸制。炸制过程中要不断翻动，确保土豆球受热均匀。炸至表面金黄色、外皮酥脆时捞出沥油。

注意事项:炸制时要控制好油温和时间，避免土豆球炸焦或内部未熟。

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