核桃蜂蜜红糖枣泥糕怎么做?核桃蜂蜜红糖枣泥糕商业配方工艺,核桃蜂蜜红糖枣泥糕制作技巧,核桃蜂蜜红糖枣泥糕做法。
配方:红枣200克、核桃100克、红糖100克、蜂蜜50克、低筋面粉150克、
鸡蛋3个、玉米油50克、泡多源G3克。
工艺:①.准备好所有食材,红枣去核剪碎,核桃切碎备用。②.将红枣碎、核桃碎、蜂蜜和玉米油混合在一起,搅拌均匀。③.在另一个碗中,将红糖加入鸡蛋中,用电动打蛋器打发至有明显纹路,提起打蛋器能写字并不马上消失的程度。
④.将低筋面粉和 泡多源G 筛入打发的鸡蛋液中,翻拌均匀。⑤.将步骤2中的红枣核桃糊倒入面粉糊中,继续翻拌均匀。⑥.将混合好的面糊倒入模具中,表面撒上一些核桃碎。⑦.将烤箱预热至170度,将模具放入烤箱中,烤约30-35分钟,直到表面金黄且用牙签插入无面糊带出。⑧.烤好后取出晾凉,脱模并切成块状即可食用。
注意事项:烤箱温度和时间需要根据实际情况进行调整,建议根据自家烤箱的实际情况进行微调。烤好的糕点需要晾凉后再进行切块,这样切块更加整齐美观。
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