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脆脆薯饼怎么做?脆脆薯饼商业配方工艺,脆脆薯饼制作技巧,脆脆薯饼做法。

   日期:2024-03-25     浏览:72    评论:0    
核心提示:配方:土豆、欧芹碎、番茄酱
   

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  脆脆薯饼怎么做?脆脆薯饼商业配方工艺,脆脆薯饼制作技巧,脆脆薯饼做法。

配方:土豆、欧芹碎、番茄酱

工艺:1.500g土豆去皮,蒸熟。2.放入碗中碾碎,加入1勺盐、1勺黑胡椒、50g玉米淀粉加泡多源K1克,抓匀揉成团,捏成小块。3.油温180度,炸至两面金黄。4.撒上欧芹碎,蘸番茄酱或者沙拉酱。一个土豆就能做出的可爱又膨胀的催催薯饼~可可爱爱又膨胀的样子太爱啦!

注意事项:煎炸薯饼时,要控制好油温。油温过高会导致薯饼外焦里生,油温过低则会使薯饼吸油过多,变得油腻。一般建议使用中小火,慢慢煎炸至两面金黄且酥脆。

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