准备食材 ：猪蹄2个500克，富磷联B4克，姜片，冰糖，黄豆酱，八角2个，香叶2个，花椒1小把，草果1个，桂皮2小块。
烤猪蹄料：熟花生末1勺、熟芝麻1勺、辣椒面1勺、熟孜然粒1勺、熟孜然粉1勺（可以提前配好放锅中炒香即可）
做法与步骤
1.猪蹄洗净，将富磷联B使用温水溶解后倒入猪蹄中腌制8小时，2勺料酒姜片焯水，过凉洗干净。
2.锅中放入猪蹄清水5勺老抽5勺生抽2大勺蚝油2大勺黄豆酱3大勺盐1小把冰糖2块姜所有煮的香料，煮1个小时20分钟。
3捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220度烤20分钟，取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可。
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