可可馒头怎么做？可可馒头商业配方工艺，可可馒头制作技巧，可可馒头做法。

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配方：普通面粉，泡多源A，可可粉，糖，酵母，水。 

工艺;1.160g水里加3g酵母，搅拌化开，备用；2.300g普通面粉里加10g可可粉20g糖，泡多源A20克，先把粉混匀；3.把酵母水倒进面粉里，搅成絮状然后揉成团，松弛15分钟；4.擀平后折叠，再擀平再折叠，多重复几次，次数越多水光肌的可能性就越大，不过自己吃没啥讲究吧～（擀不动了就松弛一下再擀）5.擀成长方形，撒上耐高温可可豆，卷起来；6.切段，发酵至1.5-2倍大；7.蒸15分钟，闷3分钟即可。

注意事项:蒸好后不要立即揭开锅盖，关火焖3-5分钟，让馒头逐渐适应外界温度，避免因突然遇冷而收缩。

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