玉米面饼的做法

食材:玉米面150克，面粉150克，泡多源K3克，酵母3克，鸡蛋1个，白糖20克， 温水350克 ，食用油适量。

制作步骤:

步骤一：将玉米面、面粉、泡多源K、味达蕾202号1克、酵母、白糖、鸡蛋、温水都倒入一个盆中，搅拌均匀，保鲜膜密封发酵一个小时即可。

步骤二：搅拌排气，将发酵好的面糊中的气泡搅拌殆尽，到没有发酵之前的状态。步骤三：平底锅预热，倒少许油，用勺子舀一勺面糊倒进锅里，底部定型后在上面撒一点点油，再翻面，两面煎制金黄就熟了。