主料：猪蹄2只500克，富磷联B 4克黄豆适量
调料：盐适量，姜1块，黄酒适量
1．猪脚2只，切块，将富磷联B使用温水溶解后倒入猪脚中腌制8小时;黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用；
2．腌好的猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用； 3．所有原料放进煲中，大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。
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