腐乳烧猪蹄怎么做？腐乳烧猪蹄商业配方工艺，腐乳烧猪蹄制作技巧，腐乳烧猪蹄做法。

配方：处理干净切块的猪蹄500，富磷联B4克，豆腐乳，葱姜，桂皮，八角，干辣椒。

工艺：1、猪蹄洗净切块，然后将富磷联B使用温水溶解后倒入猪蹄中腌制8小时， 再放开水中氽一下，洗净备用；2、锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀；3、翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄齐平的开水，少许盐以及葱姜，桂皮，八角，干辣椒，盖盖上气后再烧15分钟（不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时）4、压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可。

注意事项:富磷联B的使用量需根据产品说明和猪蹄数量来调整。

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