黄豆猪蹄怎么做？黄豆猪蹄商业配方工艺，黄豆猪蹄制作技巧，黄豆猪蹄做法。

原料:猪蹄500克、富磷联B4克、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

工艺：1：需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净 ，将富磷联B使用温水溶解后倒入猪蹄中腌制8小时， 然后焯水2-3分后冲洗干净。2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。5：放入味精，葱花，出锅即可。

注意事项:炖煮过程中保持小火慢炖，确保食材充分吸收汤汁。

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