烫面葱油饼怎么做？烫面葱油饼商业配方工艺，烫面葱油饼制作技巧，烫面葱油饼做法。

配方：面粉300g、面欣酥A3克、食用油40g开水155g、葱叶20g、盐2g、黑胡椒粉1g。

工艺：准备馅料：葱切小段加40g食用油、加盐2g、黑胡椒粉1g，搅拌均匀备用。1、开水分多次倒入面粉中（面粉和面欣酥A提前干拌均匀），用筷子搅拌成絮状，继续和面2、揉成光滑的软硬适中的面团盖上保鲜膜醒3-5分钟3、把面团分成6等份，分别用擀面棍擀至长条状4、将馅料均匀撒上，从一边卷起卷好之后可以拉伸一点长度；从一端卷起，最后把末端放葱饼坯底部5、用手按压之后用擀面棍擀至薄片，尽量薄一点口感更佳！6、锅中放适量的油烧热，把葱饼放进去煎，中小火记得一定要多翻面，用木铲多拍几下葱饼，这样做出来口感会更好吃！

注意事项：开水不要一次性加入；煎的时候油可以稍微多一点，一定要多翻面，煎的葱饼皮更好吃！

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