肉松豆乳包怎么做？肉松豆乳包商业配方工艺，肉松豆乳包制作技巧，肉松豆乳包做法。

配方：高筋粉5000克、泡多源G10克、酵母50克、吉士粉80克、奶粉200克、牛奶2300克、淡奶油200克、细砂糖850克、全蛋600克、盐50克、酥油700克。馅料部分：即士粉30克、牛奶100克、优斯达豆乳味100克、海苔脆肉松80-100克、黑芝麻适量。

工艺：将高筋面粉、白砂糖、酵母、奶粉、吉士粉、泡多源G10克，倒入搅拌缸中搅拌均匀。依次加入鸡蛋、水搅拌至成团后，加入盐和雅斯特滋美酥油搅拌至面团完全扩展。将面团松弛30分钟，分割120g一个，再松弛10分钟。把海苔肉松、牛奶、即溶吉士粉和优斯达豆乳味混合均匀，备用。将松弛完的面团擀开成长条形，前半部分均匀抹上调好的豆乳肉松馅，并对折两次刷清水粘黑芝麻或用手撒上黑芝麻；面团后半部分用拉花刀切割（建议用不锈钢拉花刀），覆盖并包裹面团即可。面包醒发至1.8 倍左右，表面刷蛋黄液（一个全蛋加2个蛋黄搅拌均匀）。放进上火 200度下火 185 度烤箱，烘烤9分钟，换头再烤2分钟。

注意事项:肉松豆乳包要放在烤盘上，留出适当的间距，避免烘烤过程中粘连。

烘烤时间要适中，一般控制在15到20分钟之间，直至表面金黄、口感酥脆。

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