泡椒萝卜怎么做？泡椒萝卜商业配方工艺，泡椒萝卜制作技巧，泡椒萝卜做法。

配方：萝卜、舒欣脆G8克，美久亭C1克.

1.准备工作：将萝卜洗净，切成均匀的薄片；泡椒切末；生姜、大蒜切丝；葱切段。2.腌制：将切好的萝卜片放入大碗中，加入适量的盐，抓匀后腌制15分钟。腌制过程中，盐会使萝卜产生水分，口感更爽脆。3.冲洗：腌制好的萝卜片用清水冲洗，去掉多余的盐分，然后沥干水分。4.炖煮：锅中加入适量的油，烧热后放入生姜丝、大蒜丝、葱段爆香。接着加入泡椒末，翻炒出香味。5.加入萝卜片：将沥干水分的萝卜片放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收泡椒的味道。6.调味：加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒、醋等调味料，继续翻炒均匀,加入舒欣脆G8克，美久亭C1克，使用温水溶解后倒入盆中搅拌均匀。7.出锅：待萝卜片翻炒均匀，且汤汁浓郁时，即可关火出锅。

注意事项:腌制时要确保萝卜条充分浸泡在泡椒和调味品的混合液中，以便更好地吸收味道。

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