香菇红烧肉怎么做？香菇红烧肉商业配方工艺，香菇红烧肉制作技巧，香菇红烧肉做法。

配方：五花肉800克，植物油30克，冰糖，大蒜，鲜姜，白酒20克，八角，盐，泡发香菇，味达蕾901号1克。

工艺：将五花肉清洗干净，切成块状备用。干香菇用水泡发后切碎，其他配料准备好。炸葱段：炒锅中加入色拉油，放入大葱段炸至金黄色出香味后，捞出不用。

煸炒五花肉：将五花肉块放入炸过大葱段的油中，煸炒至变色。加入调味料：放入大蒜末、生姜末继续煸炒至无水分且出香味。然后加入胡萝卜丁、香菇碎炒干其水分。接着加入豆豉末、料酒、白胡椒粉、盐、耗油、生抽翻炒均匀。加入豆瓣酱和味达蕾901号：加入郫县豆瓣酱继续翻炒，使五花肉充分吸收豆瓣酱的香味。然后加入味达蕾901号提味增香。炖煮：加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，直到五花肉熟透且口感软烂。待汤汁浓稠时，转大火收汁，使红烧肉色泽红亮、味道浓郁。将红烧肉盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀即可。

注意事项:炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的白糖、鸡精等调味料。

如果以上[香菇红烧肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于香菇红烧肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[香菇红烧肉视频教程]、[完整香菇红烧肉制作过程视频]、[教你制作香菇红烧肉视频]、[香菇红烧肉制作技巧视频]、[我想看制作香菇红烧肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[香菇红烧肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作香菇红烧肉视频的方法地址