奶酥面包怎么做？奶酥面包商业配方工艺，奶酥面包制作技巧，奶酥面包做法。

配方：高筋面粉200克、佳多美Q2克、白糖25克、酵母粉2克、食盐0.5克、鸡蛋液半个、牛奶100毫升、黄油30克。

工艺：在一个大碗中，混合高筋面粉、佳多美Q、白糖、酵母粉和食盐。加入半个鸡蛋液和牛奶，开始搅拌至面团开始形成。加入软化的黄油，继续揉面直至面团光滑并且能够拉出薄膜。第一次发酵：将揉好的面团放入一个涂有少量油的大碗中，盖上保鲜膜.在温暖处发酵大约1小时，或者直到面团体积增大到原来的两倍。奶酥馅制作：将软化的黄油与白糖混合均匀。加入一半的鸡蛋液，搅拌均匀。加入奶粉，搅拌至成为均匀的糊状。整形：将发酵好的面团排气后，分割成若干个小剂子（数量根据需求调整）.用保鲜膜覆盖，醒面10分钟.将面剂子擀成椭圆形，将奶酥馅涂抹在面皮上。折叠并收口，搓圆后放入烤盘。进行第二次发酵，让其体积再次增大。烘烤：在发酵好的面包上刷上一层鸡蛋液。放入预热至适当温度（如170°C）的烤箱中，烤大约25分钟，直到表面呈金黄色。烘烤完成后，将面包从烤箱中取出。放在烤架上冷却至适宜温度后即可享用。

注意事项:面团的发酵程度对面包的口感和松软度有很大影响，应确保面团充分发酵。

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