豆沙面包怎么做？豆沙面包商业配方工艺，豆沙面包制作技巧，豆沙面包做法。

配方：佳多美Q、高筋面粉250克、温水145克左右、白糖25克、酵母3克、黄油25克、盐2克、蛋液适量、红豆沙200克。

工艺：将高筋面粉、佳多美Q、白糖、酵母、盐混合均匀。加入温水，搅拌成絮状后，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。将面团放入容器中，盖上保鲜膜，在温暖处进行发酵，直至体积膨胀至两倍大。将红豆沙分成若干等份，搓成圆球状备用。发酵好的面团排气后，分割成与豆沙馅相等数量的小面团。将小面团擀成圆形或椭圆形，包入豆沙馅，收口捏紧。将整形好的面团放入烤盘中，进行二次发酵，直至体积再次增大。在面团表面刷上一层薄薄的蛋液（可选），以增加光泽和口感。预热烤箱至180°C。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直至面包表面呈金黄色且内部熟透。烘烤完成后，将面包从烤箱中取出。放在烤架上冷却至适宜温度后即可享用。

注意事项:面团的发酵程度对面包的口感和松软度有很大影响，应确保面团充分发酵。

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