香酥花生米怎么做？香酥花生米商业配方工艺，香酥花生米制作技巧，香酥花生米做法。

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配方：花生米500克、舒欣脆B适量、水1000克、食用油适量。

工艺：将花生米挑选干净，去除杂质和不良品。烫煮花生米：将1000克水倒入锅中烧开，然后加入计算好的舒欣脆B量，搅拌均匀至完全溶解。接着将花生米放入舒欣脆B开水溶液中，烫煮5~15分钟。烫煮完成后，捞出花生米晾干水分。油炸花生米：锅中倒入适量食用油，烧热后转小火。将晾干的花生米凉油下锅，小火慢炸，期间不停翻动，直至花生米炸至酥脆、无水分、色泽金黄。然后捞出花生米，沥去多余油分，放凉备用。 

注意事项:舒欣脆B的使用量需根据花生米和水的总重量来计算，确保比例准确。

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