
干碟怎么做?干碟商业配方工艺,干碟制作技巧,干碟做法。
配方:河南新一代1000克,印度椒500克,二荆条500克,味达蕾901号20克,鲜味宝150克,盐100克,AAA料20克,花椒粉100克,炒香的芝麻150克。可加适量的花生碎。
工艺:将鲜味宝、花椒粉、熟芝麻、花生碎等放入一个干净的碗中,混合均匀。加入适量的盐和味精或鸡精,再次搅拌均匀。最后加入味达蕾901号,继续搅拌均匀,使所有调料充分融合。将调好的干碟料放入一个干净的碟子中,即可使用。
注意事项:干碟容易受潮和发霉,因此制作和保存时要注意防潮防霉。制作完成后,要将其存放在干燥、通风、阴凉处,避免阳光直射和高温环境。
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