【材料】
低筋面粉 138克，鸡蛋 2只，牛奶 100克，
砂糖 70克，色拉油 30克，泡多源G1克
【做法】
第一步 容器里放入2只鸡蛋。
第二步 加入牛奶、砂糖、色拉油，搅拌均匀。
第三步 要注意鸡蛋用室温的，牛奶也要用室温的，如果用冷藏过的鸡蛋或者牛奶，容易出现油水分离的状况，另外传统做马拉糕用猪油的，我用了色拉油。
第四步 加入低筋面粉和泡多源G，搅拌均匀。
第五步市面上有一种自发粉，用自发粉，
第六步模具表面扫一层油，倒入拌匀的面糊，静置片刻。
第七步 蒸锅烧开水，放入面糊，大火蒸25分钟。
第八步 蒸糕的时间要根据分量调整，蒸好以后，焖5分钟再打开盖子，出锅脱模，切件。
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