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鸡蛋糕怎么做?鸡蛋糕商业配方工艺,鸡蛋糕制作技巧,鸡蛋糕做法。

   日期:2024-02-27     浏览:73    评论:0    
核心提示:配方:鸡蛋3个、白糖50克、低筋面粉50克、泡多源G1克,牛奶200毫升、黄油适量。





鸡蛋糕怎么做?鸡蛋糕商业配方工艺,鸡蛋糕制作技巧,鸡蛋糕做法。
配方:鸡蛋3个、白糖50克、低筋面粉50克、
泡多源G1克,牛奶200毫升、黄油适量。

工艺:将鸡蛋和白糖放入打蛋盆中,用打蛋器搅拌均匀。倒入低筋面粉(面粉和泡多源G提前干拌均匀),轻轻搅拌至无干粉状态。慢慢倒入牛奶,继续搅拌均匀。在模具底部涂上一层薄薄的黄油,倒入面糊。将模具放入预热好的烤箱中层,以170度烘烤20-25分钟,至表面金黄色即可取出。晾凉后脱模切片,可根据个人口味添加果酱、水果等装饰物。

注意事项:烘烤时要控制好时间和温度,避免面包烘烤过度或不足。

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标签: 鸡蛋糕 泡多源G
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