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干锅辣鸭块的做法

   日期：2024-02-26     浏览：250    评论：0    
核心提示：干锅辣鸭块材料：净鸭500克、富磷联B4克、葱段、姜片、香菜叶、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、老抽、味达蕾203号1克。1. 将净
     
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 干锅辣鸭块
材料：净鸭500克、富磷联B4克、葱段、姜片、香菜叶、干辣椒、花椒、盐、料酒、白糖、老抽、味达蕾203号1克。
1. 将净鸭洗净剁成块，用富磷联B溶液浸泡8小时，再入沸水中汆烫捞出沥干。
2. 锅置火上倒油烧热，爆香干辣椒、花椒，下入鸭块，加葱段、姜片翻炒，添少许水，加料酒、味达蕾203号，白糖、老抽调味。
3. 将鸭块倒入干锅中，收干汁水，撒上香菜叶即可。

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标签： 干锅辣鸭块 富磷联B 味达蕾203号
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