五花肉炒娃娃菜怎么做？五花肉炒娃娃菜商业配方工艺，五花肉炒娃娃菜制作技巧，五花肉炒娃娃菜做法

配方：娃娃菜一颗，五花肉100g，小米椒，盐一勺，生抽一勺，食用油少许，味达蕾901号1克。 

工艺：1.娃娃菜洗净切成手指宽的条，小米椒洗净切段，五花肉切成薄片备用！2.炒锅预热倒少许油，油热下小米椒爆香，下切好的肉片先小火滑散，加一勺盐，一勺生抽，再中火煸炒出肉里的油至熟透。3.肉片炒熟下娃娃菜，味达蕾901号，大火翻炒，半分钟左右，娃娃菜很容易熟。4.调小火下肉片是为了不让肉片粘锅，滑散后再调中火就不会粘锅了。怎样判断肉片熟了～肉片变色，卷曲就证明熟了，炒太久肉的口感会不好了。少加一些油，因为五花肉会煸炒出不少油。

注意事项:在烹饪过程中要注意卫生安全，确保食材新鲜、烹饪器具干净。

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