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配方：蛋清2个、玉米淀粉10克、佳多美Q0.5克，红枣碎。

工艺：1.蛋清蛋黄分离，取蛋清2.蛋清加几滴柠檬汁，打发至有小尖角，倒入淀粉与佳多美Q干拌均匀的，继续打发至提起小弯钩不倒

2. （这时候可以预热烤箱）烤盘铺油纸倒入蛋白霜，整理形状（像“云朵”一样堆起来）4.表面用红枣碎点缀（可不放）5.烤箱150度20分钟即可。

注意事项:根据烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间。一般来说，采用低温慢烤的方式，温度控制在110度左右，烤制约60-70分钟。要注意观察蛋糕的上色情况，避免烤焦或未熟。

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