笋干焖五花肉怎么做？笋干焖五花肉商业配方工艺，笋干焖五花肉制作技巧，笋干焖五花肉做法。

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配方：笋干、五花肉、富磷联B、姜片、蒜片、葱、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、米醋。

工艺：1、笋干处理：先将笋干用清水浸泡一小时，浸泡后清洗干净，切成小段备用。2、五花肉准备：五花肉切成小块以便于入味，切好后用富磷联B溶液浸泡4小时，放入碗中、备用。3、调味料准备：准备适量的姜片、蒜片和葱段，放入碗中备用。4、炒五花肉：锅中加油热后，下五花肉煸炒至出油，加入料酒、酱油、蚝油、白糖、盐和少许米醋，炒出香味。5、焖煮：将炒好的五花肉和笋干放入砂锅中，加入滚烫的开水，盖上锅盖，焖煮约30分钟。6、最后调味：砂锅中加入姜片、蒜片炒香，再放入五花肉和笋干，最后加入葱段，焖煮10分钟后就可以出锅了。

注意事项:确保食材和烹饪器具的卫生安全，避免使用过期或变质的食材。

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