发面饼怎么做？发面饼商业配方工艺，发面饼制作技巧，发面饼做法。
配方：300克面粉、3克酵母、5克泡多源A、10克白糖。
工艺:1、300克面粉、3克酵母、5克泡多源A、10克白糖，倒入180克温水，搅成面絮，揉成面团。2、面团放在碗中密封，醒发至两倍大。醒发好的面，揉面排气，搓成长条，分成等份的面剂。3、 取一个面剂擀成长方形薄饼，刷上调好的油酥⭐(一勺面粉，两勺食用油（可以是生的），半勺盐，搅合均匀)，把饼卷起来，再从中间切开，两个长条摞在一起，切口处朝上，从一头向另一头盘起来，把小尾巴压好，一个生胚就做好了。4、面坯全部做好后，盖上保鲜膜再醒十分钟，放在刷油预热的电饼铛中，烙至两面金黄，再倒进一碗底的清水，扣上盖子，烙至汤汁收干即可。发面小饼就做好了。
注意事项:煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。用中小火煎制，每一面煎至金黄色即可翻面，大约每面煎2-3分钟。
如果以上[发面饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于发面饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接
另外，你还可以在线观看关于[发面饼视频教程]、[完整发面饼制作过程视频]、[教你制作发面饼视频]、[发面饼制作技巧视频]、[我想看制作发面饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[发面饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作发面饼视频的方法地址清水，扣上盖子，烙至汤汁收干即可。发面小饼就做好了。免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号